La première compétition de dégustation à l'aveugle étudiante sur les vins de Bourgognes
Le Trophée des Bourgognes est une association, qui rassemble le temps d'un week-end étudiants et vignerons autour des vins de Bourgogne, en les invitant à remettre les Climats et la culture au centre de la dégustation à l’aveugle.
Le temps d'un week-end
Le Trophée des Bourgognes est un évènement associatif annuel qui met en avant les vins de Bourgogne, ainsi que les hommes et femmes vignerons auprès des étudiants amateurs de vin.
Notre événement se déroule tout les ans sur deux jours, vers la mi-octobre.
La première journée est consacrée à la compétition, où 15 équipes étudiantes s'affrontent pour reconnaitre chaque vin servi et répondre à un questionnaire de théorie exigeant. À la suite des épreuves, nos vignerons partenaires, nos partenaires et les étudiants se retrouvent au Château de Meursault pour vivre une Paulée* unique et intergénérationnelle.
La seconde journée est consacrée à la visite d'un village (de ses vignes et des chais) des Côtes de Beaune ou de Nuits (un village différent chaque année) avec pour guide un ou plusieurs vignerons partenaires, suivi d'un déjeuner champêtre à Puligny-Montrachet, en face des vignes.
Une Histoire de passion
Enfant du pays, amoureux de sa Bourgogne, Achille rencontre Henri sur les bancs de l’école, où ce dernier collectionne les victoires aux concours d’œnologie. Ensemble, ils font le constat d’une évidence qui les touche au plus près : les étudiants de France sont nombreux à avoir envie de découvrir le monde mystifié, plein de secrets du vin, qui leur parait inaccessible.
Forts de leur expérience dans le domaine, ils créent ensemble le Trophée des Bourgognes, premier concours œnologique étudiant dédié à cette terre de vins renommée, une région à l’héritage centenaire.
Le Trophée vous invite à découvrir sa région, mais aussi les hommes et les femmes qui construisent son patrimoine.
En somme, un concours d’œnologie en Bourgogne, pour la Bourgogne et par la Bourgogne.
"...en Bourgogne,
pour la Bourgogne,
par la Bourgogne."
Le Trophée des Bourgognes est une association de loi 1901, indépendante, non-affiliée à une École, une Institution ou un Domaine.
Les Participants
Tous les étudiants en études supérieures, qu'ils soient membres ou non d'une association de dégustation, peuvent participer au concours, à condition d'avoir moins de 26 ans.
Les participants doivent constituer une équipe de 3 membres issus de leur établissement. Chaque année, 15 équipes étudiantes sont sélectionnées pour concourir, dont :
- 11 équipes d'écoles françaises
- 4 équipes d'écoles européennes
Les étudiants peuvent concourir au Trophée des Bourgognes à 2 reprises, sans obligation de participation consécutive.
+ de 200 étudiants
ont participé depuis la 1ère édition.
Le Jury
Le jury du Trophée des Bourgognes est un maillon fort du concours dont les objectifs sont de partager et transmettre.
Pour cette raison, nous faisons appel chaque année à un ou une vigneron(ne) partenaire, qui partage avec nous leur analyse du millésime du vin dégusté, comment déceler les techniques de vinification à la dégustation voire des anecdotes à propos de la cuvée.
Nous sollicitons également une personne littéraire du monde du vin, souvent journaliste, Master of Wine, auteur... qui apporte un différent point de vue, son expertise et son expérience.
William Kelley, Journaliste
Juré de la 3ème édition
Jasper Morris, Master of Wine
Juré de la 4ème édition
La Paulée
En Bourgogne, la convivialité et le partage sont au centre de notre ADN. Il est donc impensable pour le Trophée de ne pas organiser une Paulée*. La Paulée du Trophée se déroule chaque année dans les Chais du Château de Meursault, lieu emblématique de la Paulée de Meursault.
Chaque équipe vient avec une bouteille de son choix, mais celle-ci ne doit pas être de Bourgogne et doit être du Pinot Noir ou du Chardonnay.
Les vignerons partenaires sont bien entendu également (fortement) encourager à participer à cette échange intergénérationnel précieux et unique au monde.
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